تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الاثنين، 6 فبراير، 2012

بيتزا السى فود المقرمشة .. بالصور و الخطوات

من مطبخ بيرو ..طريقه عمل بيتزا السي فود المقرمشه بالصور و الخطوات
من منا لا يحب البيتزا طبعا هى معشوقة الجماهير انا عملتها النهاردة بالسى فود وعملت العجينة مقرمشة لأنى أضفت لها سميد
يارب تعجبكم
بيتزا السى فود المقرمشة

نبدأ بمقادير العجينة
2 كوب إلا ثلث دقيق أبيض - ثلثين كوب سميد ناعم - ملعقة كبيرة زبدة مذوبة - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن (حوالى كوب وربع)



الطريقة

نخلط الدقيق مع السميد مع ذرة ملح

 


ثم نضيف الخميرة والبيكنج بودر ونخلط


وبعدها نضيف الزبدة


وأخيراً نضيف الماء تدريجياً ونعجن


حتى تتكون عندنا عجينة طرية


نتركها فى مكان دافئ لتتخمر

ويتضاعف حجمها

كدة


نيجى للحشو
المقادير
صلصة البيتزا (صناعة منزلية)
جبنة موزاريلا
فلفل أخضر حلقات معه فلفل حاااار (لمحبى الحاار)
السى فود (جمبرى - كلمارى - سمك فيليه) كله مسلوق ومقطع




الطريقة

بعد ما تخمر العجينة نبدأ العمل بها

 


نفردها
 


وننقلها فى الصينية المدهونة بزيت الذرة

ونخرمها بالشوكة

 


دهنها بصلصة البيتزا

وبعدين نفرد عليها الجبنة المبشورة وبعدها الفلفل

 


وبعدين البحريات



وندخلها فرن حااااار حتى تنضج


وبالهنا والشفا





المصدر
مع بيرو أحلى  https://www.facebook.com/beroahlabero

0 التعليقات :

إرسال تعليق