تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الأحد، 4 مارس، 2012

طريقه عمل الشركسيه بالصور

طريقه عمل الشركسيه بالصور
فرخة مغسولة جيدا و مقطعة..
نشوحها فى قليل من الزيت+حبهان +مستكة




ثم نضيف..
جزر قطع+بصلة ارباع+فلفل اسود حب+عود قرفة+بعض عيدان كرفس+ورق لورا+ فص ثوم..
نضيف ماء + ملح و نتركها حتى تنضج..
ثم ننشلها من الشوربة و نضعها جانبا..
...
نطهى ارز ابيض بالزيت مع اضافة فص مستكة.. و نسقيه بالشوربة الناتجة من سلق الفراخ( بعد ان نصفيها..)




نحضر 3 قطع توست و نضعه فى قليل من الشوربة حتى يلين..


نخلط التوست + نصف كوب جوز جيدا..
ثم نضيف قليل من الشوربة..


نضعه على النار مع التقليب و نزيد الشوربة قليلا
قليلا حتى الحصول على الكثافة المطلوبة..

 


نحضر قالب التقديم و نضع فيه الارز و عليه قطع
الدجاج و نعمل حفرة فى المنتصف لوضع صوص الشركسية..

 


نحضر ثوم مفرى + كسبرة + ملعقة زبد او سمن..
و يكون قبل التقديم مبااااشرة..

 


نضع صوص الشركسية فى منتصف الارز و على قطع
الفراخ ثم نضيف الكسبرة المحمرة..





المصدرhttp://forum.rjeem.com/t114695.html

0 التعليقات :

إرسال تعليق