تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الأربعاء، 13 مارس 2013

سمك مشوى فى البيت مع أرز بالشعريه من مطبخ زينب زياد

السمك نوعه شعرى الكميه اللى تحبيها طبعا
وبنحتاج طبعا رده علشان الشوى

 
سمك شعرى


 
بنحط السمك على الرده ونضغط جامد جدا


 
ونقلبها فى الرده كويس ونضغط


 
بجيب الصاجه بتاعه الفرن وبحط علهيا فويل بالشكل ده او تحطيها فورا على الصاجه براحتك خالص


 
برش شوية رده كمان من فوق
خدو بالكم هو مرصوص بالعرض علشان يبقى مع نفس مستوى الشوايه


 
بشغل الشوايه وبحط الصاجة تحت خالص بالشكل ده وبروح اطبخ الارز بقا على بال مايخلص وعلى فكرة لازم تقلبيه على الوش التانى بعد فترة لما ياخد لون الشوى


 
بحط شوية زيت او سمن او زبده على مقدار الارز اللى هطبخه


 
بحط الشعريه على الزيت تتحمر


 
بقلب الشعريه لحد ماتاخد اللون البنى


 
واحط عليها الارز


 
واظبط المايه بتاعه الارز واحط الملح واقلبه كويس واغطى لحد ما ميته تتشرب اوطى النار


 
وده بعد ما غرفته :)


 
بحضر فلفل اخضر وتوم مفروم وملح وفلفل وكمون وليمون مقطع فى كنكه كبيرة كده او حله براحتك
واسيبهم يغلو كويس جدا جدا علشان اسقى بيهم السمك


 
ده السمك لما خرج من الفرن


 
بسقى السمك بالخلطه اللى عملتها واقفله بالورق الفويل زى الصورة الجايه كده


 
وااااااااااااااااااااااو بموت فى ريحه السمك المشوى


 
بقفل السمك كويس كده ربع ساعه علشان لما تيجى يتقشر يبقى جميل وسهل


 
سمك شعرى وارز بالشعريه
الف هنا وشفا :)



المصدر

0 التعليقات :

إرسال تعليق