تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الجمعة، 5 أبريل، 2013

محشي مشكل بالفرن من لؤلؤه 2005


المقادير :

طريقة الصلصة

2 بصلة مفرومة

4 فصوص ثوم مفرومين

كيلو طماطم معصورة

صلصلة

زيت

ملح فلفل كمون كزبرة ناشفة شطة

ماجي

لحمة مفرومة بها نسبة دهن

(بقدونس - شبت - كزبرة )خضراء مفرومة نصف حزمة من كل نوع

الطريقة :

نشوح البصل والثوم لدقائق دون ان يتغير لونهم ونضع عليهم الطماطم والصلصة والماجي
ونتركها تتسبك على نار هادئة

نغسل الارز وننقعه ربع ساعة ونصفيه


نخلط كل مكونات الخلطة (الصلصة والارز والخضرة والتوابل واللحمة )
 


نجهز الخضروات المحببة لنا ونبدأ بالحشو
 


نرص الخضروات بالصينية ونسقيها مرقة ساخنة ونغطيها بالفويل
 


ممكن نضعها بالفرن من الاول على درجة حرارة عالية او نغليها على الغاز ثم نضعها في الفرن

عندما تتشرب المرقة نخفض الحرارة للمتوسطة لتنضج على مهل
 
 
وتقدم بالهنا والعافية
 

المصدر
 

 

0 التعليقات :

إرسال تعليق