تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الأربعاء، 4 سبتمبر، 2013

السمان المشوى بالعسل والزعتر بالصور و الخطوات من نور الهدي

السمان المشوى بالعسل والزعتر
 
نبذه عن السمان او طائر السلوى كما ذكر فى القران يشبه الحمام الى حد ما ولكن عظامه قاسيه لأنه يطير كثيرا وفى ظروف صعبه ولذلك عظامه تختلف عن عظام الحمام لحمه ابيض ومن فوائده انه يساعد فى تفتيت الحصوات ويدر البول ويساعد فى التخفيف من الم المفاصل المقادير سمان اى عدد انا استخدمت 6 وحدات 3 بصل مفروم فى الكبه فرم خشن ملعقه صغيرة معجون طماطم فلفل أسود ملح رشه نعناع وملعقه كبيره زعتر ناشف ملعقه كبيره عسل نحل الطريقه اولا نفتح السمان من الضهر بهذا الشكل 

السمان المشوى بالعسل والزعتر
 
ينقع فى دقيق ويشطف وينقع مره اخرى فى ماء و خل ابيض
 
2
 
يشطف ويصفى جيدا
 
3
 
نحضر الخلطه
نفرم البصل فى الكبه بدون باقى الاضافات ويكون فرم خشن
وفى طبق نضع البصل والتوابل والزعتر والعسل ومعجون الطماطم
 
4

هنا التتبيله جاهزه
نحضر الكيس الحرارى الى حيدخل الفرن ونضع جزء من التتبيله تحت وفوقها السمان وباقى التتبيله فوقه
كما هو مبين فى الصور
 
5
6
7

نضع كيس السمان فى صينيه بدون ماء ولا اى اضافات وفى الفرن على درجه 180 لمده ساعه وربع تقريبا
وهنا بعد ما اتحمر واستوى

8
 
فتحت الكيس ووضعت السمان تحت الشوايه لزياده التحمير ودى النتيجه يارب يعجبكم
 
9
10
 
ملحوظهالصوص اللى نزل من السمان فى الكيس كان تقيل لان فيه بصل وضعته فى طاسه واضفت عليه 3 معالق معجون طماطم
وزودت توابل وعملت احلى صلصه للمكرونه وكان طعمها يجنن جربوها مش حتندموا ان شاء الله

j8RnSo03282053
 
ودى كانت وصفتى النهارده يارب تعجبكم زى ما عجبت جوزى وبناتى
اترككم فى رعايه الله
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الوصفه من مطبخ نور الهدي

0 التعليقات :

إرسال تعليق