تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الأحد، 13 أكتوبر 2013

كفته اللحم علي الشوايه من منال عفيفي

كفته اللحم علي الشوايه من منال عفيفي
المكونات والطريقة:
حوالي نصف كيلو من اللحم المفروم نضع عليهم بصلة مفرومة ومصفاة ومعصورة من ماء البصل ونحتفظ بماء البصل في طبق على جنب
ونضع على خليط اللحم والبصل بقدونس مفروم وقطعة صغيرة مفرومة من دهن الخروف وملح وفلفل اسود ورشة بسيطة من الفلفل الاحمر الحار
ونقلبها جيدا حتى تختلط معا ونبلل ايدينا بماء البصل اللي شيلناه على جنب ونضع الكفتة في الاسياخ ونضغط عليها بالاصابع قليلا


ونضعها على الشواية ....ونشوي معها بصل وطماطم
 



 ويقدم بجانبها سلطة طحينة


وبألف هنا

نصيحه من منال :
 عشان ماتطلعش ناشفة معاكي لازم ترطبيها بماء البصل بيدك وانتي بتضعيها على الاسياخ وكمان ماتخليهاش تقعد كتير على النار حتى لا تجف يعني بمجرد ما تلاقيها استوت شيليها على طول وضعيها في طبق وغطيها على طول ....ان شاء الله هتكون طرية ومش جافة ...وكمان ماتعمليهاش رفيعة حاولي تكون تخينة شوية بس مجوفة من الوسط مثل ماانا سويتها كده

صفحه منال علي الفيس بوك
مطبخ منال عفيفي

2 التعليقات :

اممممم روعه مشكورة على الوصفة تسلمي

اممم روعه تسلمي على الوصفة بانتظار المزيد ان شاء الله سبحانه وتعالى

إرسال تعليق