تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الأربعاء، 13 نوفمبر، 2013

طريقة تسييح طرف الخروف ( الليا الضانى )

طريقة تسييح طرف الخروف ( الليا الضانى )
كل سنة وانتم طيبين وان شاء الله يكون عيد سعيد علينا
كل اللى بيدبح ضانى فى العيد كتير مش بيعرف يعمل ايه فى طرف الخروف وساعات ناس بترميها عشان بتتكسف انها تفرقها على اللحمة عشان ماحدش يقول ان اللحمة كلها دهن وكده
انا بقى بحب طعمها جدا فى كل انواع (( المحاشى / وطاجن البامية / والملوخية وصينية البطاطس / والشاورمة / ))
باخد طرف الخروف وقطعه قطع صغنونة جدا واحطها فى حلة مع 2 كوب ماء ومعلقة فلفل اسود حصا وحبيتين حبهان واخليها على نار هادية لحد ما تستوى خالص ويكون شكلها زى السمنة اصفيها فى مصفة سلك واحتفظ فى التلاجة والقشيم بتاعه اللى بيكون قطع متحمرة بيكون مقرمش بحتفظ به فى علبة اخرى فى التلاجة وممكن يضاف منه على محشى الكرنب ومع تقلية الملوخية بتكون وااااااااااااااااااااااااو
ريحتها خطيرة جد
تابعي الصور من مطبخ رشا موسي














من مطبخ رشا موسى 
 

0 التعليقات :

إرسال تعليق