تابعينا عبر الايميل

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

الاثنين، 2 ديسمبر، 2013

حمام محشى ارز بالخلطة وأرز معمر من مطبخ ايه عوض

حمام محشى ارز بالخلطة وأرز معمر من مطبخ ايه عوض
بنقلب البصل المفروم ناعم فى زيت


دى خطوة اختياريه انك تنزلى مع البصل فلفل اخضر ناعم ساعات بعملها وساعات لا


بعدين انزل قرفة وهيل وكركم وكارى اختيارى وبهارات مشكلة وكمون وكسبره واكيد ملح وفلفل


 بنضيف الكبد والقوانص مع ملعقتين صلصة ونقلب وهما بينزلو مياه ولو منزلوش نضيف من ربع الى نصف كوب


ليكون بالشكل ده ونسيها تستوى شوية


 بنضيف الارز للخليط ونقلبهم سوا ونسيبه يستوى ثلاث ارباع السوا


 فى خطوة اختياريه اوقات بعملها انى اضيف شوية صغيره جدا من الشبث والقدونس


لما تبرد الخلطة احشى الحمام بالطريقة المعتادة


ونحضر مياه مغلية فيها المنكهات اللى بنحبها


الحمام مش بياخد اكثر من ساعه عالنار


وده الحمام بعد ما اتسلق

 للارز
بنغسله كويس بملج وفلفل ونضيفله قد الكميه مره حليب ونصف شوربة
وعالوش زبدة او ساعات بسيح الزبده والقشطة مع الحليب وهو بيغلى



 هنضيف الحليب المغلى مع القشطة


بدخله فرن حامى من فوق وتحت لحد ما يحمر واما يشرب ويعمل وش اطفى فوق واهدى من تحت


 والارز الف هنا


 نحمر الحمام فى زيت قليل ونقدمه بالطريقة االلى نحبها



الوصفه من

0 التعليقات :

إرسال تعليق